Qualitätsmanagement ist die systematische Ausrichtung und Steuerung aller
Aktivitäten eines Unternehmens. Zentrale Themenfelder eines umfassenden
Qualitätsmanagements sind in erster Linie die Produkt und Prozessqualität
sowie die Kundenzufriedenheit.
Fehlerquellen und Risiken sollen erkannt, abgestellt und gleichzeitig eine
kontinuierliche Verbesserung angestrebt werden.
Ein erfolgsorientiertes Qualitätsmanagement schafft auf allen Ebenen
Transparenz und Vertrauen.
Die Zertifizierung bietet die Gewißheit wettbewerbsfähig zu bleiben und ist
für die Unternehmensführung und den Kunden die Garantie, dass im Unternehmen
nachvollziehbare Verhältnisse bestehen. Ein Nachholbedarf hinsichtlich der
Zertifizierung von QM-Systemen in der Lebensmittelbranche gilt vor allem für
kleine und mittelständische Unternehmen.