Individuelle Personalschulungen im Bereich der Lebensmittel-
und Betriebshygiene, einschließlich Infektionsschutzgesetz.
In einer Zeit des Wandels in der Technologie, in der Herstellung von
Lebensmitteln muß auch die Qualifikation des Personals - insbesondere
im Bereich der Lebensmittelhygiene - auf das erforderliche Niveau angehoben
werden.
Für die erfolgreiche Durchführung eines Lebensmittel-Sicherheitssystems
müssen Risiken minimiert werden. Hierzu gehört auch ein entsprechend
motiviertes und geschultes Personal.
- Einbindung der Mitarbeiter in den gesamten Prozeßablauf
- Information über persönliche Hygiene
- Einbindung der Mitarbeiter in das betriebliche Hygienegesamtkonzept
- Bewusst machen der Risikoschwerpunkte im Lebensmittelhygienebereich
- Anleitung zur Einhaltung von Gesetzesvorschriften
Training/Coaching von Führungskräften
Grundlagenvermittlung/-erarbeitung des Qualitätsmanagementsystems.
Interaktive Zusammenführung der einzelnen Konzeptpunkte zu einem
ganzheitlichen System. Einbinden der Führungskräfte in das Qualitätsmanagementsystem
von Anfang an.